|
Pilaf In Een Eigen Gemaakte Barbequesaus Met Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr. Kipfilets in kleine stukjes gesneden
1 pakje tauge
2 gesnipperde uien
1 groot blikje perziken
1 rode paprika gesnipperd
VOOR DE BARBEQUESAUS: 1 ui - 1/2 paprika
- 2 teentjes knoflook
- 2 lepels olijfolie
- puntje zout
- 3 eetlepels kruidenazijn
- 10 gram bruine suiker
- 1/2 theelepel marjolein
- 1 mespuntje tijm (peper, zout)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeer fijne reepjes snijden. Een pan met een teentjes knoflook insmeren, de slaolie verhitten; de ui, paprika en knoflook goudgeel fruiten. De overige ingredienten toevoegen en het geheel 10 min. tegen de kook aan houden. De saus zeven en zonodig op smaak maken met zout, peper en engelse saus.
Snijd de kipfilet in stukjes. En bak deze met wat zout en peper samen met de stukjes paprika en knoflook. er bij en stoof deze even mee. Voeg nu de barbequesaus en de tauge er bij en laat de tauge even mee stoven. Voeg nu als laatste de perziken met sap toe. Laat goed warm worden en dien op.
|
|
|